TAURINA Y DEPORTE

Conocida por la mayoría de las personas por estar presente en bebidas energizantes generalmente “mal utilizadas” ya que su consumo suele ser demasiado elevado y con ello poner en riesgo la salud.

 La taurina por sí sola no produce tales efectos.

La popularidad le llegó de una conocida marca de bebidas y desde entonces la taurina se ha visto alabada y, en ocasiones degradada dependiendo del tipo de consumo que se hiciera con esta bebida.

Leer más “TAURINA Y DEPORTE”

NUTRITAPE® – 5 NUTRIENTES SOBRE LA PIEL

Es extraño que un deportista, por novel que sea,  no conozca los aminoácidos ramificados “BCAA” pero…

¿sabes qué papel representan sobre un deportista de resistencia?

Entre los aminoácidos de cadera ramificada se encuentran la Leucina, Valina e Isoleucina.

Este trío de aminoácidos se encuentran dentro del grupo de aminoácidos esenciales, aquellos que nuestro organismo no es capaz de sintetizar, por lo tanto es preciso y necesario un aporte externo. Este aporte será o bien a través de la dieta o mediante suplementación.

Tienen un especial papel para el cuerpo humano ya que integran casi un tercio del total del músculo esquelético; de ahí su papel importantísimo, además de estar directamente relacionados con la mejora física y la recuperación muscular.

Podemos encontrar BCAA en cualquier comida que contenga proteína. Son necesarios en la dieta de cualquier deportista pero sin duda, ingiriéndolos en  uno determinados momentos nos beneficiarán de una manera especial (durante la actividad física).

Por ello, será imprescindible para un deportista consumirlo durante los momentos de mayor necesidad física y, estos momentos en deportes de larga duración y resistencia, estarán comprendidos a partir de la segunda o tercera hora de la actividad.

Aquí es donde reside el gran problema.

¿cómo ingeriremos una cantidad adecuada de BCAA durante una actividad física tan dura como el ultratrail o el triatlón?

Fácil. Lo haremos mediante  la tecnología transdérmica (STT, Sistema Terapéutico Transdérmico). Esta tecnología se aplica mediante parches que proporcionan los nutrientes que contenga dicho parche, suministrar de una manera gradual y continuada de pequeñas y adecuadas dosis.

Esto es algo sumamente beneficioso para los deportistas, ya que nuestro cuerpo obtendrá la cantidad adecuada de, en este caso BCAA y vitaminas, durante la actividad física sin necesidad de comer. Hay corredores que el alimento (comida o geles) no les sienta del todo bien y les provocan mal estar e incluso problemas gástricos, teniendo que abandonar sus carreras.

La empresa Nutritape® lanzó al mercado sus nuevos y revolucionarios parches de BCAA y Vitaminas.

Están basados en una amplia serie de estudios y pruebas de prestigiosos laboratorios que demuestran la eficacia de sus parches.

Las validaciones teóricas de sus parches se hicieron en Boston a mediados del año 2014 y la comercialización no se ha efectuado hasta primeros de 2017, este dato es de suma importancia ya que demuestra el tiempo que hay que invertir para crear un producto de gran calidad.

Nutritape® está tramitando la patente internacional, para proteger la tecnología, calidad y especificidad de los nutrientes. Al tener que ser absorbidos por la piel, no basta con triturar cápsulas de BCAA.

Antes de continuar y mostraros los aspectos más importantes de este parche, he de deciros que se han asegurado de conseguir que sean totalmente antialérgicos, pasando una serie de controles dermatológicos.

¿Cómo actúan los parches de Nutritape®?

Los 5 nutrientes que incorporan los parches (Leucina, Valina, Isoleucina, vitamina B1 y Vitamina B5) llegan a la sangre de una forma gradual y controlada a través de una membrana porosa que incorporan los parches. Esto se consigue mediante un mecanismo de difusión.

Para conseguir llegar al torrente sanguíneo estos 5 nutrientes han de atravesar la capa superficial de queratina y posteriormente la epidermis cutánea.

Sus 5 nutrientes son hidrosolubles: si el cuerpo del atleta no los necesita, los elimina mediante sudor u orina. De este modo, el riesgo de intoxicación es casi nulo.

Además, al ser un parche transdérmico, bastaría con retirarlo de la piel para interrumpir el suministro, mientas que con los BCAA ingeridos sería imposible.

Nuestro cuerpo empezará a asimilar los nutrientes en apenas unos minutos (entre 4/6) y su efecto durará en nuestro cuerpo un gran número de horas.

Este efecto dependerá de varios aspectos, tales como la intensidad del ejercicio o el peso del atleta, además de otros factores como la altitud y el clima.

Para hacernos una idea de la duración del parche, tomaremos como referencia unas 20 horas. 

Sé lo que estáis pensando; pocos son capaces de hacer un entrenamiento o una carrera de 20 horas. Hemos de tener en cuenta que los BCAA también están directamente relacionados con la recuperación, por lo que serán de gran ayuda una vez terminemos los entrenamientos o carreras; ayudándonos a descender el tiempo de recuperación muscular.

Testados de manera directa y con deportistas.

Para mejorar los parches, Nutritape® se ha asegurado de testarlos en campo y con deportista reales. De este modo se obtienen unos resultados que no se consiguen en laboratorios.

Estos test pasan por hacerse en carreras y entrenamientos reales donde no queda lugar al error. Este es mi trabajo como tester deportivo, cuya misión es la de sentir en mi piel (nunca mejor dicho) las ayudas que los parches de Nutritape® proporcionan durante carreras reales.

Desde mi punto de vista y como vengo diciendo últimamente, muchos deportistas descuidan su alimentación, generalmente por desconocimiento del desgaste físico al que sometemos nuestro cuerpo con los entrenamientos largos, los desniveles y la alta potencia que empleamos en ellos y olvidamos que nuestro cuerpo, como cualquier máquina ha de ser debidamente alimentada.

Al llevar estos parches sobre nuestra piel, estaremos seguros que el importante papel que representan los BCAA y las vitaminas, estará cubierto y podremos despreocuparnos de tener que administrarlos en carrera mediante el alimento.

Durante los meses que llevo trabajando con Nutritape® he podido comprobar una serie de ventajas que los que usemos sus parches tendremos sobre el resto de corredores que no los usen :

  1. notaremos una menor sensación de hambre.
  2. no tendremos picos de insulina provocados por los alimentos.
  3. sus nutrientes hace que se necesite menos cantidad de comida.
  4. se puede mojar, por lo que podremos ducharnos con ellos e incluso usarlos en medio acuático.
  5. los avituallamientos serán más cortos al no tener que consumir tanto alimento.
  6. no sentiremos ningún problema gástrico que puede provocar el alimento sólido.
  7. Las temidas “rampas” y calambres serán cosa del pasado usando los parches.
  8. Llegaremos a meta con “más piernas” que cuando no usamos Nutritape®
  9. Nuestras recuperación muscular serán mucho más corta.

 

Pero recuerda: no es alimento por lo que no es sustituto de comidas y tampoco aporta agua, no está diseñado para ese fin.

CONSUMOS REALES DE PROTEÍNA PARA DEPORTISTAS DE ÉLITE

Cada persona tiene que tener una alimentación adaptada a sus necesidades energéticas.

Estas necesidades pasan por saber cuál es el gasto total de cada una de ellas. Obviamente, no tiene el mismo gasto calórico una persona sedentaria que una persona que haga deporte de una forma habitual.

Dejamos a un lado las personas sedentarias y prestamos atención a los deportistas. En este grupo, no hace demasiado tiempo podríamos diferenciar tres grandes subgrupos:

  1. Deportista ocasional
  2. Deportista habitual
  3. Deportistas de élite.

Pero hoy en día y sobre todo en el mundo Endurance, estos grandes grupos se han unificado. Hace unos años un deportista de élite era aquel que se ganaba la vida con el deporte que practicaba pero hoy en día esto puede seguir diciéndose así tan solo en el aspecto económico ya que las horas que se emplean para los entrenamientos, prácticamente son los mismos para un élite que para un habitual.

El deportista habitual ha pasado a entrenar tantas horas e incluso más, que muchos deportistas de élite.

El gran problema es que se descuida el pilar más importante, la alimentación. Se presta mucha atención a los entrenamientos pero apenas a la alimentación. Esto suele suceder por falta de conocimientos sobre este tema. Demasiadas dietas milagro, falta de alimentos de calidad y poca atención para un tema que es de suma importancia.

La ingesta de nutrientes para un deportista no tiene unos valores exactos, por ello, os comentaré estos valores siempre “aproximados”.

Si alguien se refiere a una cantidad de proteína fija para todo el año, estará errando en su pronostico ya que esta cantidad dependerá del momento de la temporada, de la fisionomía y del tipo de deporte que se practique y los objetivos que se quieran conseguir. También tenemos que marcar una diferencia entre “entrenamiento-pre/competición – competición” y si el deportista es masculino o femenino. Teniendo en cuentas esto, hay que variar la cantidad ingerida de nutrientes ya que no nos encontramos en la misma situación y tampoco tenemos el mismo peso durante todo el año.

Hoy os comentaré sobre la cantidad necesaria de proteína que un deportista necesita.

Las proteínas deberían aportar aproximadamente un 8-15% de las calorías totales ingeridas por la persona, modificándose muy poco atendiendo al período de entrenamiento, pre/competición o competición.

Aconsejo una cantidad aproximada entre 0.8 – 1,3 gramo de proteína por cada kilo de peso corporal del deportista y día para la persona adulta. Esta cifra aumentará para personas que hagan deportes de larga duración, pudiendo llegar a 2 gramos por kilo al día. En periodos de competiciones, no recomiendo aumentar de 2 gramos por kilo al día.

Por ejemplo, en mi caso con 73 kilos de peso, mi cantidad de proteína tiene que estar comprendida entre 58,4 y 94,9 gramos de proteína al día. 

Para regular y compensar la falta de gramos en nuestra dieta, tenemos una alternativa muy buena y sencilla de tomar. Los preparados proteicos en polvo son ideales.

En nuestra dieta dieta debe existir una adecuada compensación entre las proteínas de origen animal y las de origen vegetal. Os aconsejo que una parte importante sean de vegetales, rondando una cifra aproximada a los dos tercios.

Eso tiene una pequeña pega y, es que el aminograma de estos alimentos no suele estar completo, por ello recomiendo que la proteína de origen vegetal sea ingerida con cereales, indistintamente si son enteros o integrales.

Pese a la creencia popular, las proteínas también intervienen de una forma muy directa en las actividades de corta y larga duración. En las de larga duración se han registrado valores cercanos a un 15% de la energía gastada, para evitar esto, los aminoácidos son altamente necesarios.

Las dietas no suelen estar compensadas entre los diferentes nutrientes, más aún en estas épocas del año donde la tendencia popular es la de bajar de peso.

Se tiende a consumir cantidades elevadas de proteína para restar los carbohidratos. Esta descompensación  está directamente relacionada con nuestros niveles de energía. Otro aspecto a tener muy en cuenta es el echo de que una cantidad elevada de proteína puede llegar a ser peligroso para la salud.

Hay que tener en cuenta que comer no es lo mismo que alimentarse. Una carga adecuada de nutrientes, regulada para cada persona y para cada deporte, será fundamental para poder mantener una vida sana y saludable, más aún si queremos mejorar en nuestro deporte.

¿Quieres ser un deportista de élite? aliméntate como un deportista de élite!