Vitaminas – liposolubles / hidrosolubles

Las vitaminas son sustancias químicas necesarias para el crecimiento, la salud y el bienestar físico. Sin las vitaminas no se podrían realizar muchos químicos esenciales para la vida. Por ello, el organismo tiene la necesidad constante de vitaminas, las cuales se pueden ingerir en pequeñas cantidades a través de una alimentación adecuada y variada.

Las vitaminas se dividen en dos grupos o categorías: liposolubles e hidrosolubles.

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Macronutrientes y Micronutrientes (básico)

Los macronutrientes son aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo: proteínas, carbohidratos, grasa y fibras. Se diferencian de los micronutrientes, las vitaminas y minerales, en que estos son necesarios en pequeñas cantidades para mantener la salud pero no para producir energía.

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Aliméntate de manera adecuada según tus necesidades

Una alimentación adecuada no es aquella que está libre de carbohidratos, tampoco será una alimentación que esté basada en proteínas o la que no tenga aporte de grasas; una alimentación adecuada nunca podrá ser aquella que tenga déficit de algún macronutriente.

Las necesidades de un deportista son diferente a la de una persona sedentaria. Una adecuada alimentación de un deportistas será:

  1. Equilibrada energéticamente pero rica en carbohidratos complejos.
  2. Rica en proteínas de alto valor biológico.
  3. Adecuada en ácidos grasos esenciales.
  4. Suficiente en vitaminas, minerales, agua y fibra.

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